Italienische Küche
La cucina italiana
La cucina unisce. Qui trovate le ricette e i video di cucina del Vivace, dai tortelloni fatti in casa ai sette spaghetti per sette giorni.
La cucina vivace (2020)
Ravioli limone e prezzemolo
Una ricetta dalle Marche, preparata da Alessandro Spagnuolo per la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo 2020. Regia di Jaime González.
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Vai alla ricetta: Ravioli limone e prezzemoloTortelloni ricotta e spinaci
Sfoglia fresca ripiena di ricotta e spinaci, con un sugo di datterini. La seconda puntata de La cucina vivace.
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Vai alla ricetta: Tortelloni ricotta e spinaciGnocchi rustici
Gnocchi di patate fatti a mano, con verdure a piacere. La terza puntata, in versione XXL, de La cucina vivace.
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Vai alla ricetta: Gnocchi rusticiLa cucina vivace, quarta puntata
La quarta puntata della nostra rubrica di cucina del 2020.
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Vai alla ricetta: La cucina vivace, quarta puntata
7 spaghetti per 7 giorni (2021)
Spaghetti cacio e pepe
Tre ingredienti per un piatto perfetto: pecorino, pepe nero e pasta, come nelle bisacce dei pastori dell'antica Roma. Con le ricette di Alessandro Spagnuolo.
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Vai alla ricetta: Spaghetti cacio e pepeSpaghetti alla marinara
Un grande classico che ti salva la cena: semplice, veloce e tra i piatti estivi più apprezzati.
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Vai alla ricetta: Spaghetti alla marinaraSpaghetti alla carbonara
La pasta che ha sedotto gli Stati Uniti. Nata nel secondo dopoguerra e diventata solo più tardi ricetta tradizionale romana.
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Vai alla ricetta: Spaghetti alla carbonaraSpaghetti all'amatriciana
La pasta dalle 5 P: pancetta, pecorino, pasta e, molto tempo dopo, pomodoro e peperoncino.
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Vai alla ricetta: Spaghetti all'amatricianaSpaghetti aglio, olio e peperoncino
Un primo tipico della cucina napoletana che ognuno ha cucinato almeno una volta. Un tempo piatto da Signori alla corte dei Borbone.
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Vai alla ricetta: Spaghetti aglio, olio e peperoncinoSpaghetti ricotta, basilico, zucchini e carote
Un piatto gourmet dal sapore di campagna: semplice, delicato e cremoso.
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Vai alla ricetta: Spaghetti ricotta, basilico, zucchini e caroteSpaghetti con i broccoli
Un classico di origine pugliese, sfizioso e veloce, con il broccolo come protagonista.
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Vai alla ricetta: Spaghetti con i broccoli
Altri video
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